Jean-Marie Bechtold

  L’enregistrement durant une vingtaine de minutes, je vous la propose en version audio, car je trouve cela plus pratique personnellement pour écouter ce genre de format. Néanmoins si vous préférez le format vidéo :

Continue reading →

Gérard Blaess, vigneron à Marlenheim

J’ai croisé pour la première fois Gérard Blaess à un salon de vins natures chez Christian Binner. Il était à un stand des nouveaux vins natures de la région. J’ai goûté son vin, le 600 de la vigne, après beaucoup d’autres, et j’ai accroché. Le vigneron était humble, disponible, et nous avait proposé de passer…

Continue reading →

Dégustation au Domaine Zind-Humbrecht

La biodynamie chez Zind-Humbrecht : 15 ans de transformation La journée avait pourtant mal commencée : je me suis réveillé avec le nez bouché. J’ai donc fait des pieds et des mains pour m’occuper de cela car je l’attendais avec impatience cette dégustation ! Quand j’ai vu passé l’invitation pour “La biodynamie chez Zind-Humbrecht :…

Continue reading →

A contre-courant

  Depuis samedi en Alsace, on a le droit à un magnifique été indien. Le ciel est bleu, il fait chaud, les bateaux-mouches sont découverts à Strasbourg… et on a de magnifiques couleurs dans les vignes !   Tous les avantages de l’automne, mais avec des températures printanières, n’est-ce pas magnifique ? Je suis donc…

Continue reading →

Mes premières vendanges

Salü bisamme ! Aujourd’hui, un article plus court que d’habitude, où je vais vous conter mon expérience dans le monde parfois méconnu des vendanges. Un monde méconnu par certains, alors que d’autres les font tous les ans. 2017 a été comme chacun sait une année particulière, avec le gel printanier d’avril ayant fait chuter la…

Continue reading →

Rencontre #1 : Domaine Beck-Hartweg

Bonjour à tous ! Je vous avais parlé il y a trois semaines de la « D’Summer Fascht », de la rencontre d’une nouvelle façon d’appréhender le vin, et de vignerons très sympas ! Je vous avais aussi dit que cela donnait envie d’aller voir directement sur place, afin d’ouvrir encore ses horizons. Et enfin,…

Continue reading →

Foire aux vins de Colmar 2017

Bonjour à tous ! Cela fait une semaine que je vois circuler sur Facebook des posts sur la Foire aux vins de Colmar. Que ce soit des invitations alléchantes de la Confrérie Saint-Etienne, des conférences, des posts d’autres blogueurs, ça a l’air pas mal. En plus, ce sont les 70 ans de cette foire aux…

Continue reading →

Les Vins Libérés : D’Summer Fascht !

Salü bisàmme !   Aujourd’hui je vais vous faire un petit compte rendu du salon des vins libérés d’Alsace “D’Summer Fascht ». Il s’agissait d’un regroupement d’un vingtaine de vignerons travaillant en naturel. Mon retour sera celui de quelqu’un qui est intéressé par les vins naturels et biodynamiques, mais totalement néophyte dans ce domaine. Ce…

Continue reading →