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Qu’est-ce qu’un vin naturel ?

En ce moment, de nouvelles polémiques refont surface sur les réseaux sociaux concernant les vins dits naturels, ou encore nature. C’est un terme qui est depuis quelques temps déjà décrié par les adeptes de vins “traditionnels”, et ce pour deux raisons :

  • Ce terme sous-entend que toutes les autres formes de viticultures et vinifications ne sont pas “naturelles”, y comprit le bio et le biodynamique.
  • Car sans l’intervention de l’homme (sous-tirage, foulage, pressurage etc…), le vin ne se ferait pas. Donc le côté “naturel” est également un peu flou.

Bref, c’est un terme trop souvent utiliser pour différencier deux camps.

Pourtant, le vin naturel ne cesse d’avoir ses adeptes. On en retrouve de plus en plus (même dans les fêtes de vendanges grand public), jusqu’à retrouver des bouteilles mise en avant avec écrit en gros NATURE en grande surface. Mais alors, qu’est-ce que c’est que le vin naturel ?

Vas ésch dés que le vin naturel ?

Retranscription de la vidéo ci-dessous

Le vin naturel, c’est un vin dans lequel il n’y a pas, ou quasiment pas, d’intrants.

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Emission radio : Agriculture Biodynamique

Salü bisamme !

 

DSA #3 : Les contenus audio

Je suis un grand consommateur de contenus audios, que ce soit des livres audios, des podcasts, des émissions radios en rediffusion, je trouve cela très pratique. Ca permet de meubler un déplacement en voiture ou encore le fait de faire du repassage/la vaisselle.
Quand je dis « meubler », je veux dire remplacer quelque-chose d’inutile par quelque-chose d’utile. Améliorer ses connaissances sur certaines choses, faire preuve d’ouverture, se cultiver, se motiver etc… Il y en a pour tous les goûts !

Je vous partage aujourd’hui une émission de radio sur la biodynamie. C’est une notion qui pour certains amateurs (comme moi) peut paraître un peu compliqué à comprendre. Les livres pour les plus passionnés peuvent donner un éclaircissement certain. C’est d’ailleurs l’objet de mon défi « lecture » : pouvoir aller plus loin que les concepts de base. Mais un audio a cet aspect plus pratique pour certains.

Pour ceux qui ne souhaitent pas écouter une heure d’émission, ou qui souhaite retrouver par écrit ce que sont les bases de l’agriculture biodynamique, je vous ai fait – en dessous de la vidéo de l’émission – un article sur les points principaux évoqués lors de cette émission.

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