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Recette du Vin Chaud d’Alsace (vidéo)

On va quitter un peu le monde des Grands Crus, et le monde des vins bio dynamiques, pour se pencher sur ce qui est une tradition importante lors de cette période de Noël : le vin chaud.

Il réchauffe lors des balades sur les marchés de Noël, il aide l’alsacien à passer la période hivernale, et il paraît que ça tue les microbes. En tout cas, je peux dire que consommé avec modération, il m’a permis de me réaclimater aux températures locales !
Et puis, c’est assez rare que j’ai envie de rajouter des trucs dans du jus de raisin fermenté.

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