VINS NATURELS

Des vins naturels ?

Tous les vins proposés à l’Ancienne Laiterie sont des vins naturels : c’est à dire qu’ils sont issus de raisins certifiés bios ou en biodynamie, et qu’ils n’ont pas eu d’intrants (ou alors une dose de soufre beaucoup moins importante que celle autorisé en Agriculture Biologique). Cliquez-ici pour retrouver la charte du Syndicat du Vin Nature’l à laquelle nous avons adhéré.

Les vins proposés sont ceux dans le cadre, affiche très claire réalisée par l’Association des Vins Sains

Les vins que je recherche sont des vins naturels qui reflètent leur Terroir. S’il est bon, c’est parce-qu’il y a eu un travail à la vigne et un équilibre de la plante.

Certains vins naturels peu maîtrisés peuvent présenter des défauts : ce ne sont pas des vins que je propose à la cave.

Qui sont les vignerons présents ?

La très grande majorité des vins proposés à l’Ancienne Laiterie d’Osthoffen proviennent de vignerons que je suis allé filmé dans le cadre de la box mensuelle des vins naturels JusdelaVigne.

Vous trouverez donc des vidéos avec ces vignerons engagés et passionnants, qui racontent leurs démarches et expliquent leur terroir sur la chaîne YouTube JusdelaVigne.

Il s’agit donc de vignerons que nous avons sélectionné, que nous connaissons et apprécions. A l’heure actuels nous travaillons avec des vignerons français, allemands, italiens et géorgiens.

Nous vous proposons une centaine de références de vins naturels, dont la moitié à moins de 15 euros. Car on peut consommer bien pour un prix raisonnable !

Retrouvez une partie de nos vins naturels sur le site JusdelaVigne (celui-ci n’étant pas toujours mis à jour avec les nouveautés, n’hésitez pas à passer directement à la boutique pour qu’on puisse trouver votre bonheur : il y en a pour tous les goûts !

Merci à Jean-Paul Krebs pour la photo !